Per la ricchezza e la profondità della storia che accompagna il Fiordaliso, potremmo definirla il Signore degli Anelli del mondo delle piante. Simbolo politico dell'Estonia, Finlandia, Germania e altre nazioni, il fiordaliso vanta dei fiori blu di una bellezza scioccante. Questi sono commestibili e possono essere usati per decorazioni culinarie, per esempio per aggiungere colore alle insalate. Usare il suo fiore per degli impacchi è anche un ottimo rimedio per gli occhi stanchi. Il fiordaliso è anche l'ingrediente principale di una tipologia di tè: il Lady Grey.

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More or less the Lord of the Rings of the plant world, cornflower boasts a rich and interesting history. A national and political symbol in Estonia, Finland, Germany, and beyond, cornflower has pretty, shockingly blue flowers. 

The cornflower's flower is edible and can be used for culinary decoration, for example to add colour to salads. The flower is also effective as a wash for tired eyes. Cornflowers are often used as an ingredient in teas with the most famous one being Lady Grey.